Indicazioni in etichetta e dimensioni dei caratteri
In base al regolamento UE 1169/2011, per definire la grandezza dei caratteri in etichetta cosa si intende per lato maggiore in un contenitore rettangolare? Ed in una …
Smaltimento dei rifiuti e gestione comunale
Se le aziende devono sottostare agli obblighi del Testo unico ambientale (d.lgs. 152/2006), in materia di smaltimento dei rifiuti (dai toner degli uffici al siero dei …
Carni bovine e denominazioni di vendita
Se da capitolato si può utilizzare “carne di bovino adulto di età compresa tra 18 e 24 mesi” e in etichetta viene indicato solo “bovino adulto”, come …
Autocontrollo, la conservazione delle schede di registrazione
Una casa di riposo quanto tempo deve conservate la schede di registrazione dell’autocontrollo? Il periodo di conservazione delle schede deve essere specificato …
Supermercati, i punti critici cui prestare attenzione
Quali sono i punti critici cui prestare attenzione in un supermercato, con annessi reparti salumeria, macelleria, pescheria, pasticceria e ortofrutta, in cui vanno …