Macello, la gestione della brucellosi
Per quanto riguarda la “gestione” della brucellosi ovi-caprina in un macello, la scelta dei disinfettanti per gli autocarri che trasportano animali …
Spezie contaminate. Le responsabilita’ dell’ importatore
Le conclusioni della Corte di Cassazione nella sentenza 15824/2014.
Carne di cinghiale, ristorazione e sanzioni
Lo scorso ottobre ha avuto inizio la caccia al cinghiale, intensificata per contenerne la popolazione, a causa dei danni arrecati all’agricoltura. L’amministrazione …
Pesticidi illegali. Profili giuridici di un fenomeno emergente
Manca un’interpretazione univoca delle condotte illecite ad esso ascrivibili.
Stabilimento di lavorazione di carni rosse, no al confezionamento di vegetali
In uno stabilimento CE di lavorazione di carni rosse è lecito confezionare sotto vuoto alimenti di origine vegetale?
Omega 3 naturali, no all’estensione della dicitura dal marchio aziendale alle uova prodotte
Seguo un’azienda che produce e commercializza uova, con un marchio di fabbrica autorizzato prima del 1° gennaio 2005, dove è riportata la dicitura “omega 3 …
Vendita di alimenti per animali in pescheria
Il titolare di una pescheria, già registrato, chiede di poter vendere esca viva e surgelata per la pesca. Trattandosi di alimenti per animali, la registrazione …
Mozzarella, necessario indicare il peso netto e il peso sgocciolato
Sulla base del regolamento UE 1169/2011, per l’espressione della quantità …
Il rilascio del codice aziendale è un atto amministrativo
Si richiede un chiarimento relativo all’attribuzione del codice aziendale per la detenzione di ovi-caprini per autoconsumo o detenzione amatoriale da n. 1 a n. …
Osa e Ria sono la stessa figura
L’Operatore del Settore Alimentare (Osa) e il Responsabile dell’Industria Alimentare (Ria) sono la stessa figura?
Preconfezionati. Una sentenza che fa discutere
Parificata la responsabilità del rivenditore a quella del fabbricante.
Claims. Un confronto multi-country
Le diverse esperienze, tra tutela dei consumatori e promozione della ricerca.