Legge di Bilancio 2018: investimenti Industria 4.0, iper ammortamento e attestazione di conformità
La legge 205/2017 ha previsto la proroga per il 2018 sia del super ammortamento che dell’iper ammortamento.
La professione del tecnologo alimentare
Non è la stessa cosa essere un mero laureato ed essere un laureato iscritto ad un albo.
Quando il cacciatore è l’Osa
Un cacciatore può vendere parte o l’intera carcassa di un cinghiale abbattuto a ristoranti ed agriturismi?
Pacchetto Igiene, la disciplina sanzionatoria è di competenza dei legislatori nazionali
La disciplina sanzionatoria del cosiddetto “Pacchetto Igiene” è di competenza dei legislatori nazionali per tutti i Paesi dell’Unione europea?
Sì all’indicazione ‘super frutta’, ma solo se accompagnata da un claim salutistico autorizzato
Sulla confezione di un prodotto preimballato sono riportate le seguenti indicazioni:
· sul fronte, “SUPER FRUTTA (il segreto per vivere super)”;
Sushi in sicurezza. L’importanza della formazione
Fondamentale per effettuare un’adeguata analisi del rischio
Crisi da allerta. Mediatica, legale e commerciale
Almeno tre i livelli aziendali coinvolti.
Controlli ufficiali. Il nuovo regolamento europeo 2017/625 (III parte)
Il sistema di controllo, le attività e i processi.
Cozze, vongole e cannolicchi messi in vendita senza il marchio di identificazione
Le autorità di controllo sequestrano dei mitili (cozze, vongole, cannolicchi) conservati nella cella di un ristorante, in quanto sprovvisti del marchio di …
Certificazioni
Le regole per esportare nei mercati extra UE.
Conservazione, la shelf life può essere rivalutata
Un’azienda stocca e confeziona in imballi primari frutta essiccata o liofilizzata. Se un lotto in magazzino, ancora in confezione integra, supera il termine minimo di …
Dichiarazione nutrizionale ed esenzioni
L’Asl può chiedere all’Osa di uno stabilimento riconosciuto ai sensi del