Controlli ufficiali. Il nuovo regolamento europeo 2017/625 (VI parte)
Gli audit degli operatori della filiera agroalimentare
Sequestro di prodotti ittici e autorità competenti
La Capitaneria di Porto effettua un controllo presso un ristorante e contesta al titolare dell’esercizio la mancanza di rintracciabilità dei prodotti ittici …
Un’esperienza consolidata nell’analisi dei prodotti alimentari
Biogest offre diversi servizi: dallo screening di contaminanti ed allergeni alla valutazione microbiologica, dall’attribuzione della data di scadenza e del termine minimo di conservazione al riconoscimento di specie Ogm.
Maggiore lunghezza, più sicurezza ed igiene
ICOGUANTI presenta Long Pro, un nuovo prodotto, a completamento della sua gamma di guanti monouso dedicati al settore alimentare.
Analisi di laboratorio
Carni e prodotti a base di carne: il ruolo del laboratorio per una filiera in sicurezza
I tecnologi alimentari
La figura del tecnologo alimentare nasce grazie alla legge del 18 gennaio 1994, n. 59 dello Stato italiano. Da allora, il contributo dato dai laureati alle industrie agroalimentari è diventato patrimonio comune, consentendo a questa professione di prendere parte attiva, oltre che nella produzione alimentare, nel proporre nuovi modelli di sviluppo delle filiere agroalimentari.
Servizi di analisi per il settore agroalimentare
ALS Italia (Leochimica) si trova a Zoppola (Pordenone) e da oltre 40 anni offre servizi professionali alle aziende dell’industria alimentare, avvalendosi della collaborazione di 70 persone che ogni giorno operano per fornire ai clienti le migliori soluzioni in tempi rapidi ed a prezzi competitivi.
Salmonella: per la norma ISO, tra prelievo e effettuazione della prova non devono trascorrere più di 24 ore
In un mattatoio, nell’ambito del Piano di Igiene di processo, si effettua la ricerca di Salmonella spp., con tamponi e spugnette, su una carcassa suina. Il …
Vendita di prodotti e registrazione dello stabilimento
Un’azienda, registrata ai sensi del regolamento (CE) 852/04 e che:
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Audit e finanziamento dei controlli ufficiali
Un’azienda conserviera, situata in Veneto e riconosciuta ai sensi del regolamento (CE) …
Pasta senza glutine, sì alla vendita in farmacia
Un’azienda riconosciuta idonea alla produzione e al confezionamento di pasta secca senza glutine può rifornire una farmacia?
Export Usa, non solo Fsma
ESI a giugno proporrà un corso sui prerequisiti Usa e l’Hygienic Design.