Regolamento di esecuzione (UE) della Commissione n. 1453 del 14/07/2023
che abroga il regolamento di esecuzione (UE) 2021/1533 che impone condizioni speciali per l’importazione di alimenti per animali e prodotti alimentari originari del …
Shelf-life, come allungare la vita a scaffale con i gas alimentari
ll Gruppo Siad ha messo a punto prodotti, tecnologie e soluzioni applicative di qualità
Soluzioni per la produzione di proteine coltivate
I bioreattori sono uno strumento avanzato ed economicamente accessibile per soddisfare tale produzione
Una Cabina di Regia per massimizzare i controlli
à lâobiettivo dello âstrumentoâ? istituito lo scorso marzo dal Masaf
Controlli ufficiali e analisi per la ricerca di Listeria monocytogenes nei prodotti ittici
In uno stabilimento che lavora prodotti ittici, riconosciuto secondo il regolamento (CE) 853/2004, quale dovrebbe essere il limite da adottare nelle analisi di …
Meno ombre ed equivoci sulle analisi ufficiali
Una nota ministeriale fa chiarezza in materia, ma non del tutto
Ogni sede produttiva deve avere il suo numero di riconoscimento
Uno stabilimento riconosciuto secondo il regolamento (CE) 853/2004 può avere lo stesso approval number per due o più sedi produttive ubicate in posti …
Piante negli integratori, quante incertezze
Lo stato dell’arte in campo regolatorio
La responsabilità di individuare misure idonee alla gestione dei pericoli è dell’Osa (1)
All’interno di un Centro di Spedizione Molluschi, l’impianto di rifinitura a ciclo chiuso per molluschi bivalvi (bins contenenti acqua di mare pulita, che attraversa …
Moca
Un comparto “sotto la lente”
La responsabilità di individuare misure idonee alla gestione dei pericoli è dell’Osa (2)
È richiesto il laboratorio per la produzione di gelato in un bar/panetteria, se, per ottenere il gelato finito, si utilizzano solo un preparato pronto (per …
Inserto Lab n. 6/2023
Analisi della shelf-life