Labcam: la risposta a qualsiasi esigenza analitica
Attraverso i propri servizi di analisi, eseguiti da personale specializzato con strumenti e attrezzature all’avanguardia, Labcam è in grado di rispondere a qualsiasi esigenza analitica e di ricerca.
Ristorazione. Le responsabilita’ dell’ Osa
Il dovere di informazione e di corretta presentazione dei prodotti alimentari
Reati alimentari. La schizofrenia del legislatore italiano
Bilico perenne bilico tra prevenzione e repressione.
Export Usa. Una nuova sfida per il Made in Italy
Scattato l’ obbligo di implementare il Food Safety Plan
Pesci tossici. Chi ha paura degli alieni?
Specie ittiche tossiche e sicurezza alimentare.
L’autorizzazione all’esercizio di bar non comprende la somministrazione di pasti
Un ‘attività autorizzata solo come bar può comprare e rivendere prodotti di gastronomia (primi piatti, secondi piatti, contorni), se munita di …
Aflatossina M1 in latte e derivati. Le azioni preventive
Le corrette procedure per gestire il rischio da contaminazione
Audit, le differenze tra non conformità e raccomandazione
In corso di audit (reg. (CE) 882/04), quali sono le sostanziali differenze tra non …
Etichettatura, il burro deve riportare il termine minimo di conservazione
Il burro deve riportare la data di scadenza o il termine minimo di conservazione? A quale normativa occorre fare riferimento?
Prodotti fritti, qualità e sicurezza dell’olio da cucina sono garantite
La misurazione del valore % di TPM è fondamentale per poter garantire una qualita’ costante dei prodotti fritti, evitare rischi per la salute dei consumatori e, allo stesso tempo, limitare i costi dovuti alla sostituzione troppo frequente dell’olio di frittura.
Export Usa, la ricetta per allinearsi al Fsma
ESI collabora con il primo lead instructor qualificato da Fspca nell’Unione europea, Claudio Gallottini, in grado di tenere corsi per Pcqi Pcaf in italiano.
Un partner sicuro ed affidabile per campionamento e analisi chimiche, fisiche e microbiologiche
Agriparadigma srl nasce nel 1987 come laboratorio di riferimento per gli operatori del mondo agroalimentare in ambito locale.