L’indicazione di ingredienti DOP e IGP nella denominazione di vendita
Un supermercato con reparto Macelleria prepara prodotti “pronti a cuocere” con ingredienti DOP, come il Parmigiano reggiano, che viene ridotto in scaglie a partire da …
L’aggiornamento normativo è essenziale per gestire il Rischio Allergeni
Foodlegis è la newsletter di aggiornamento sulla legislazione del settore alimentare che risponde a questa esigenza
Regolamento (UE) della Commissione n. 1923 del 10/10/2021
che modifica l’allegato II del regolamento (CE) n. 1333/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda l’uso dell’acido ascorbico (E 300), …
Regolamento (UE) della Commissione n. 1771 del 07/10/2021
recante modifica dell’allegato I del regolamento (CE) n. 396/2005 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda le foglie di ravanello
Regolamento delegato (UE) della Commissione n. 2244 del 07/10/2021
che integra il regolamento (UE) 2017/625 del Parlamento europeo e del Consiglio con norme specifiche sui controlli ufficiali per quanto riguarda le procedure di …
Regolamento (UE) del Parlamento europeo e del Consiglio n. 1756 del 06/10/2021
che modifica il regolamento (UE) 2017/625 per quanto riguarda i controlli ufficiali su animali e prodotti di origine animale esportati dai paesi terzi nell’Unione al …
Pakelo lancia sul mercato italiano i lubrificanti Mosh e Moah Free
Perché le industrie alimentari dovrebbero interessarsi di Mosh e Moah
Contaminanti, nuovi sistemi per la rivelazione dei metalli
I sistemi di nuova generazione per la rivelazione di metalli GC Mettler Toledo sono progettati per identificare i contaminanti in un’ampia gamma di applicazioni della produzione alimentare
Regolamento di esecuzione (UE) della Commissione n. 1727 del 29/09/2021
recante modifica e rettifica del regolamento di esecuzione (UE) 2021/404 che stabilisce gli elenchi di paesi terzi, territori o loro zone da cui è autorizzato l’ingresso …
Crostaceo addizionato con metabisolfito di sodio, obbligatoria la dichiarazione nutrizionale
Un crostaceo congelato, che non ha subito né lavorazione né trasformazione, è stato addizionato con il metabisolfito di sodio E223. In etichetta, …
Nuova vita per il cibo sequestrato
Il ruolo del Servizio Veterinario nella lotta contro lo spreco alimentare
Glifosato, EFSA ed ECHA avviano le consultazioni
L’EFSA raccoglierà osservazioni sul “rapporto di valutazione sul rinnovo del glifosato”, mentre l’ECHA sull’armonizzazione della sua classificazione ed etichettatura