Prodotti fritti, qualità e sicurezza dell’olio da cucina sono garantite
La misurazione del valore % di TPM è fondamentale per poter garantire una qualita’ costante dei prodotti fritti, evitare rischi per la salute dei consumatori e, allo stesso tempo, limitare i costi dovuti alla sostituzione troppo frequente dell’olio di frittura.
Soluzione di gestione HACCP senza carta
Testo 250 consente di acquisire elettronicamente i dati sull’ HACCP, che possono cosi’ essere facilmente rintracciati.
La qualità è misurabile
Il nuovo Testo 108-2 è un termometro dal funzionamento basilare con ampio display, completo di un ingresso per sonde esterne (termocoppie tipo T e K), stagno con classe di protezione IP 67.
Sistema di monitoraggio dati di umidità e temperatura
Le sonde testo Saveris wireless e Ethernet registrano la temperatura senza interruzione, i valori di umidità negli impianti di produzione, nei magazzini e controllano la catena del freddo per la qualità degli alimenti.