Non si può descrivere la passione, la si può solo vivere (Enzo Ferrari)
Il 2019 vede due importanti eventi per i Laboratori Rocchi: il Laboratorio Rocchi Dr. Eugenio di Bazzano (BO) festeggia 70 anni di attività e la Rocchi Prelevatori di Foggia festeggia 40 anni di attività.
Il caso della presenza di acido deidroacetico nei formaggi
Le analisi condotte per il Ministero delle Politiche agricole, alimentari e forestali hanno rivelato, negli ultimi mesi, una diffusa presenza di acido deidroacetico in alcune tipologie di formaggi, tanto che è stata disposta una verifica approfondita, con campionamenti a tappeto.
Sicurezza alimentare, dai controlli analitici alla comunicazione al consumatore in etichetta
Il Laboratorio Rocchi, fondato nel 1949, vanta l’ esperienza di oltre mezzo secolo di servizi analitici e di consulenza tecnica, che si e’ sviluppata al passo con l’ evoluzione della normativa italiana e comunitaria.