Indicazioni geografiche, Igp per il Caciottone di Norcia
Ad attribuire il riconoscimento è il regolamento di esecuzione (UE) 2024/2117
Igp per il Cavolfiore della Piana del Sele
Salgono così a 327 le Dop, Igp e Stg italiane
Ricerca agroalimentare, un memorandum per la valorizzazione dei risultati
L’accordo è stato stipulato tra l’Unità Valorizzazione della Ricerca del Consiglio nazionale delle Ricerche e la società Food Hub
Ministero della Salute, Filippini nominato direttore generale della Salute animale
La Direzione generale della Salute animale è uno dei tre uffici di livello dirigenziale in cui si articola il Dipartimento della Salute umana, della Salute animale e dell’Ecosistema (One Health) e dei Rapporti internazionali
Salmonellosi, un protocollo per la gestione di un focolaio negli allevamenti di bovine da latte
Il protocollo definisce le azioni da applicare per la gestione dei focolai di salmonellosi bovina sostenuti dai sierotipi considerati di rilievo per la specie, ma è applicabile anche a focolai sostenuti da sierotipi diversi
Efsa, 180 nuovi scienziati
Il 1° luglio gli esperti sono entrati a far parte dei gruppi scientifici dell’Efsa per un mandato di 5 anni.
Shelf life, dal Crea un imballaggio biodegradale per la frutta di IV gamma
Il rivestimento è a base di sostanze naturali ed edibili, quali l’alginato di sodio, proveniente da alghe o la mucillagine di cedro o il cloruro di calcio ed è stato applicato utilizzando una tecnica a strati, direttamente sulla superficie dei frutti
Marchio nazionale bio, un progetto difficile da realizzare
Gli ostacoli all’introduzione del marchio voluto dal Masaf
Alimenti trattati con radiazioni ionizzanti, i risultati del Piano di controllo 2022
Si conferma la situazione di sostanziale conformità degli alimenti presenti sul mercato nazionale con un solo campione non conforme su 396, pari allo 0,25%
Additivi e aromi alimentari, i risultati del Piano 2022
Il quadro che emerge dai controlli effettuati nel 2022 depone per una condizione di sostanziale rispetto delle disposizioni normative
Carni bovine, il 21° rapporto sul monitoraggio dell’etichettatura facoltativa
Le non conformità si mantengono in linea, in percentuale, con quanto riscontrato negli anni passati e sono state rilevate prevalentemente presso i punti vendita, come nell’anno precedente
Carne suina e prodotti a base di carne suina a breve stagionatura, ok all’export in Usa da Toscana e Umbria
Consentito l’accesso al mercato Usa dei prodotti tipici di questi territori: Finocchiona, Prosciutto Toscano e Prosciutto di Norcia