Biosicurezza, obbligatoria la “dogana danese” per gli allevamenti avicoli non “rurali”
Le norme sulla biosicurezza negli allevamenti avicoli prevedono, dal 1° gennaio 2020, una “dogana danese” nell’accesso ai locali di allevamento. Negli allevamenti …
Latte crudo, le regole su vendita ed etichettatura
Seguo un’azienda agricola che è in possesso di riconoscimento comunitario (numero CE) per “Produzione di latte e prodotti a base di latte” (tale azienda ha …
Moca, l’estrattore pressurizzato ad hoc per preparare il campione da analizzare
L’estrattore pressurizzato con solvente SpeedExtractor E-916 BUCHI permette un efficiente passaggio di estrazione.
Prodotti di pasticceria secca allo stato sfuso: vendita e sanzioni
La vendita di prodotti di pasticceria secca allo stato sfuso è consentita? Tali prodotti sono esclusi dal campo di applicazione del decreto legislativo …
Atmosfera controllata, dinamica e sanificata
Una delle maggiori realtà che operano nel settore delle tecnologie di conservazione per i prodotti vegetali è rappresentata da F.C.E. Fruit Control Equipments.
Sanzioni, tempi di notifica e pagamenti
Un mezzo registrato e autorizzato per il trasporto di prodotti ittici freschi veicolava prodotti ittici sia freschi sia congelati quando è stato fermato dalla …
Carni suine trasformate. Novità sull’origine
Il nuovo decreto ministeriale emanato il 6 agosto e pubblicato in Gazzetta il 16 settembre.
L’innovazione continua per guanti di qualità (e non solo)
Intervista a Giorgio Molinari, amministratore delegato di ICOGUANTI.
Deposito carni e spogliatoi per il personale
In un deposito carni il personale che movimenta le stesse deve avere un armadio per riporre gli abiti a doppio scomparto o ne è sufficiente uno a scomparto …
Frodi alimentari. Vulnerabilità e Piano di Mitigazione
Come valutare la âpermeabilità â? aziendale.
Modularità per il trasporto pallet automatizzato
Interroll ha ampliato la sua Piattaforma Modulare di Trasporto Pallet, un sistema modulare completo e flessibile per il trasporto motorizzato dei pallet.
Shelf life
Il ruolo dei Moca nel prolungare la “durabilità” dei prodotti alimentari.