Il futuro della birra in Italia: atti del convegno

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1988-2018: l’evoluzione del mercato artigianale in Italia
Christian Garavaglia, Docente di Economia Industriale – Università degli Studi di Milano Bicocca e Università Bocconi

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Accise e categorie merceologiche. Il punto di vista su quello che sta accadendo. Il tavolo tecnico sulla nuova norma della birra.
Michele Cason, presidente Assobirra

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Le prospettive del luppolo in Italia
Stefano Fancelli, presidente Luppolo Made in Italy – Rete di imprese

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L’implementazione della sostenibilità ambientale nella produzione birraria

Antonella Reggiori, DraughtMaster Business Unit & Italy Operations Director Carlsberg

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Workshop formativo: “L’esperienza del CERB per una birra di qualità”
Prof. Giuseppe Perretti (Univ. di Perugia e direttore del Centro di Eccellenza per la Ricerca sulla Birra)

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